Можно ли кормящей маме холодец

Простой рецепт холодца

Теперь, когда мы определились, что холодец при ГВ можно и даже нужно вводить в рацион, рассмотрим самый простой вариант его приготовления. Не желательно его делать со сложными и тяжелыми ингредиентами, так как чаще всего они бывают не совсем безопасны для маленького человечка.

Ингредиенты

  • Курица – 1 шт. (около двух килограмм);
  • Лавровый лист (по желанию) – 1 шт.;
  • Репчатый лук (небольшая головка) – 1 шт.;
  • Чеснок – 1-2 дольки;
  • Перец горошком – 1-3 шт.

Процесс приготовления

  • Очищаем курицу от кожицы, кладем в кастрюлю и заливаем водой (около четырех литров). Ставим на большой огонь и ждем, пока закипит.
  • Как только появилась пена, снимаем ее вместе с жиром. Уменьшаем огонь после того, как бульон закипел. Варим около четырех часов. За это время воды должно стать в два раза меньше (ее нельзя добавлять в процессе варки, поэтому кастрюлю следует накрыть крышкой).
  • В конце солим бульон, кладем все приправы, чеснок и лук, варим еще полчаса.
  • Вынимаем мясо из кастрюли, остужаем немного, разбираем курицу (отделяем кости от мяса). Нарезаем мясо небольшими кусочками, выкладываем в глубокую мисочку, заливаем процеженным бульоном. Ждем, пока остынет и ставим в холодильник для застывания. По желанию сверху можно положить несколько веточек укропа или петрушки.

Таким образом, при грудном вскармливании холодец можно употреблять, он очень полезен для восстановления организма матери после девяти месяцев беременности и родов. Однако это все относится к домашнему холодцу, который вы приготовили самостоятельно. Никаких покупных заливных не должно быть в вашем меню, пока вы кормите ребенка. Обычно такие блюда готовятся из не очень качественных продуктов и вы можете навредить себе и своему ребенку.

Будьте здоровы!

Полезные свойства

Свинина содержит жиры и протеины, которые хорошо согревают организм, что особенности важно в холодное время. Мясо обладает высокой энергетической ценностью, придают сил и бодрости, повышает тонус

Кроме того, оно способствует нормальному развитию костей грудничка. Таким образом. свинина выполняет ряд важных функций в организме:

  • Восстанавливает силы и наполняет организм энергией;
  • Улучшает работу сердца и сосудов;
  • Необходима для нормального формирование костей;
  • Укрепляет костный скелет;
  • Повышает настроение и помогает при депрессии;
  • Нормализует гормональный баланс;
  • Предотвращает развитие малокровия у грудничка;
  • Повышает уровень гемоглобина, помогает при головокружениях и головных болях.

В состав свинины входит большое количество витаминов группы В. Эти элементы отвечают за нормальный вещественный обмен в организме, восстанавливают и укрепляют структуру волос, ногтей и кожи, замедляют старение. Эти витамины необходимы для скорого восстановления женщины после родов.

О пользе продукта

Как уже упоминалось, крабовое мясо является ценным деликатесом. В нем содержится не менее 60% протеинов и только 1% жира, что дает возможность использовать его в низкокалорийных диетах.

При правильном хранении и приготовлении данный продукт может служить источником:

  • никотиновой кислоты;
  • рибофлавина;
  • фолиевой кислоты;
  • витамина В12;
  • витамина А;
  • тиамина.

Кроме того, крабовое мясо содержит ценные микро- и макроэлементы. Как и многие другие морепродукты, крабовое мясо богато:

  • калием;
  • магнием;
  • фосфором;
  • кальцием.

Однако особая ценность данного продукта обусловлена содержанием таурина, который:

  • стимулирует мозговую деятельность;
  • нормализует обменные процессы;
  • способствует укреплению стенок сосудов.

Совместимы ли банные процедуры и грудное вскармливание?

Для кормящих мам, привыкших до беременности регулярно посещать баню или сауну, актуален вопрос о том, допустимо ли продолжать привычный образ жизни в период лактации.

Основной причиной для беспокойства является распространенный миф о том, что под воздействием высоких температур в парилке грудное молоко может потерять свои питательные свойства или даже полностью «перегореть».

Медики утверждают, что банные процедуры не вредят лактации, и даже способны ее стимулировать, если кормящая женщина полностью здорова, соблюдает предписанные меры предосторожности и внимательно относится к восполнению потерь жидкости, чтобы не допустить обезвоживания организма, способного заметно снизить выработку молока

Организм женщины в послеродовой период

На Руси женщины обычно рожали в бане и находились там некоторое время после родов. Этому объясняется просто – протопленная баня была в то время самым стерильным помещением без сквозняков, в котором легко поддерживать чистоту и благоприятный для мамы и младенца микроклимат.

В теплом помещении роды проходили максимально естественно и комфортно, новорожденный малыш не переохлаждался.

Но полезен ли перегрев для женщины при грудном вскармливании? Современная медицина придерживается мнения, что молодой маме в первое время после родов не стоит подвергать свой организм воздействию высоких температур.

Требуется подождать минимум 6-8 недель – период, в течение которого продолжаются послеродовые выделения и происходит полное заживление слизистых, если они были повреждены при прохождении ребенка по родовым путям.

Первое время после рождения малыш питается молозивом, переходное молоко заменяется зрелым только спустя 10-20 дней. В среднем, чтобы выработка молока сбалансировалась, и малыш начал получать необходимый объем полноценного питания, требуется около трех месяцев. В этот период матери нежелательно подвергать организм серьезным встряскам, каким является посещение сауны или бани.

Противопоказания для посещения бани

Во время беременности сердечно-сосудистая система женщины подвергается серьезным нагрузкам, кровеносные сосуды расширяются из-за того, что им приходится перекачивать больше крови. Изменения индивидуальны, и сложно предсказать, как организм женщины отреагирует на повышенную температуру в парной.

Если у кормящей мамы до беременности не было опыта регулярного посещения бани, ни в коем случае не стоит экспериментировать в период грудного вскармливания. Любительницам банных процедур можно к ним вернуться только при условии хорошего самочувствия.

Абсолютным противопоказанием к посещению бани является наличие заболеваний сердечно-сосудистой системы, острых воспалительных процессов. Если у вас есть хронические заболевания, следует предварительно проконсультироваться у врача.

Меры предосторожности при банных процедурах

При посещении бани или сауны у женщины, кормящей ребенка, могут возникнуть следующие проблемы:

  • снижение лактации из-за обезвоживания;
  • сильный прилив молока;
  • возникновение лакостаза;
  • ухудшение общего самочувствия.

vskormi.ru

Есть ли польза от употребления в период лактации?

Холодец – это мелко нарезанные мясные кусочки, овощи и некоторые специи, залитые костным бульоном. Продолжительная термическая обработка способствует выделению из костей желатина, который положительно воздействует на суставы женщины

Это очень важно, поскольку в период вынашивания ребенка и родов организм подвергался сильнейшим нагрузкам

Холодец обладает следующими полезными характеристиками:

  1. содержание в большом количестве железа в блюде способствует лучшему восстановлению женского организма в послеродовой период;
  2. глицин помогает нормализации обменных процессов в организме и благоприятно влияет на мозговую деятельность;
  3. благодаря коллагену улучшается структура волос, состояние кожного покрова и повышается мышечная упругость;
  4. мукополисахариды обеспечивают укрепление костной ткани, хрящей и суставов;
  5. жиры в составе холодца активизируют умственную деятельность и помогают вырабатывать энергию;
  6. благодаря незаменимым аминокислотам весь организм функционирует правильно.

Все эти полезные микроэлементы помогают женщине быстрее восстановиться в послеродовой период. Поэтому в меню кормящей мамочки холодец должен присутствовать непременно.

Но нужно очень тщательно подходить к подбору продуктов, корректировать состав блюда, чтобы не причинить вреда детскому здоровью.

Польза холодца для кормящей матери

В состав холодца входят мелкие кусочки мяса и овощные ингредиенты. Для придания вкуса в холодец часто добавляют специи и приправы. Однако при грудном вскармливании этого лучше не делать. Все эти ингредиенты заливают бульоном, приготовленным на кости. Длительное приготовление бульона из мяса способствует выделению из кости натурального желатина. Этот компонент весьма благотворно влияет на здоровье кормящей женщины. Укрепляет суставы и наделяет материнское молоко полезными свойствами. Положительное влияние желатина на костную ткань и суставы очень необходимо роженицам, которые девять месяцев вынашивали малыша у себя в утробе. Ведь после родов их организм подвергся сильным физическим нагрузкам.

Известно, что холодец благотворно влияет на работу всего организма в целом:

  1. В составе холодца содержится много железа, которое помогает восстановить женский организм после родов.
  2. Также одним из компонентов холодца является глицин. Он помогает нормализовать обменные процессы организма женщины и положительно воздействует на работу мозга.
  3. Коллаген способствует улучшению структуры волос, восстанавливает кожу, повышает упругость в мышечной ткани.
  4. Мукополисахариды помогают роженицам укрепить кости, хрящи и суставы.
  5. Жиры, содержащиеся в холодце, способствуют активизации умственных способностей и вырабатывают больше энергии в теле.
  6. А аминокислоты в целом благотворно воздействуют на общее состояние всего организма женщины в период кормления грудью.

Благодаря всем этим полезным компонентам организм рожавшей женщины способен восстановиться значительно быстрее. Именно поэтому холодец непременно должен присутствовать в рационе питания кормящей матери.

Детская диета при кишечном гриппе

Поскольку детский организм значительно отличается от организма взрослого человека, диета при пищевом отравлении так же будет совсем другой.

Главная особенность диеты для ребенка при пищевом отравлении заключается в следующем: поскольку несформировавшийся организм непрерывно растет, ограничивать его в питании (как в случае со взрослым, давно сформировавшимся) нельзя.

пищевое отравление у ребенка

Порций за день должно быть немного больше, а количество еды такое же, как и всегда, до отравления. Продукты можно употреблять те же, что и взрослым людям (супы, лапша, бульоны, мясо птицы), а воды пить больше.

Так как дети капризны в еде, им может не понравиться однообразие рациона, поэтому рекомендуется его разнообразить теми продуктами, которые разрешены, чтобы ребенку казалось, что он ест много разного и вкусного.

Особенности употребления холодца при ГВ

Если кормящая женщина решила ввести в свой рацион холодец, то лучше употреблять только блюдо, сваренное в домашних условиях. Для приготовления лучше взять ингредиенты из свежих и качественных продуктов. Не стоит кушать холодец, приобретенный в магазине. В его составе могут содержаться вредные приправы, примеси и консерванты.

Кормящей матери лучше варить холодец из привычного для нее вида мяса. В качестве основы лучше брать нежирное мясо животных. Это может быть теленок, индейка, говядина или куриное мясо. Некоторые даже варят холодец на нежирной части свиного мяса, без прослойки сала. В качестве естественного желатина нужно также использовать кости и хрящи этих животных

Однако важно заранее приучать своего ребенка к полезным нежирным бульонам, чтобы новое блюдо в виде желе не вызвало проблем с пищеварением малыша

Добавлять холодец в рацион матери нужно не сразу

Лучше делать это постепенно, соблюдая осторожность. В первый раз достаточно скушать маленькую порцию мясного деликатеса, примерно 50 грамм холодца

Есть холодец лучше в первой половине дня. В этом случае женщина сможет определить реакцию организма ребенка на новое блюдо в своем рационе. Наблюдать за состоянием организма ребенка нужно несколько дней.

В случае, если ребенок почувствовал дискомфорт от нового продукта, кормящей женщине лучше на некоторое время повременить с введением холодца в свой рацион. Однако, если организм крохи вполне нормально отреагировал на холодец, то количество съеденного блюда можно повысить. Например, в сутки можно съедать до 200 граммов холодца, однако не стоит кушать более 500 граммов в течение всей недели. Ведь излишек съеденной пищи может привести к негативным последствиям. Если не злоупотреблять съеденной пищей, тогда холодец может оказать положительное воздействие на здоровье малыша и мамы в период лактации.

Общие рекомендации

Вне зависимости от причины отравления, существует ряд общих рекомендаций, которые необходимо соблюдать во время обострения и восстановительного периода. Гастроэнтерологи и токсикологи настоятельно советуют соблюдать следующие правила приема пищи:

  1. Первые и вторые сутки следует воздержаться от употребления привычной пищи. Основной рацион должен состоять из нежирного бульона, в случае сильного голода можно съесть небольшой мягкий сухарик.
  2. Первые два дня следует пить как можно больше очищенной и минеральной воды, травяных чаев и других полезных жидкостей.
  3. В третий день можно добавить некоторые легкие продукты, не нагружающие желудок. Принимать пищу нужно маленькими порциями6 раз в сутки. Еда должна быть средней температуры, желательно не твердой консистенции.
  4. Такой пищевой режим должен длиться не менее недели, чтобы из организма точно вышли все токсины и бактерии.

Важно: в случае пренебрежения данными советами, у отравившегося может произойти рецидив, и все симптомы пищевого отравления вернутся с двойной силой, что может привести к еще более опасным последствиям.

Расширяем меню

Как и любое другое новое блюдо, холодец вводится в рацион постепенно. В первый раз допускается съесть около 50 граммов продукта. Лучше сделать это в первой половине дня, чтобы можно было легко отследить состояние здоровья ребенка.

Если у малыша в течение нескольких часов после употребления мамой нового блюда поведение стало беспокойным, указывающим на дискомфорт в животе, эксперимент с холодцом стоит отложить примерно на месяц – за это время организм ребенка окрепнет и станет успешнее справляться с новыми продуктами.

Аллергическая реакция в виде сыпи, покраснения и отека слизистых не всегда проявляется «по горячим следам» – наблюдать за ребенком требуется в течение двух суток, не добавляя в свой рацион и его прикорм никаких новых продуктов.

Если эксперимент прошел благополучно, порцию холодца можно увеличить до 200 граммов, однако не рекомендуется употреблять более 500 граммов данного блюда на протяжении недели.

Важное условие: холодец должен быть домашнего приготовления, сваренный из свежих продуктов проверенного качества. Нельзя употреблять покупной студень, изготовленный неизвестно из чего и содержащий консерванты

На что обратить внимание

При грудном вскармливании, вводя в рацион любые новые для малыша продукты, следует придерживаться некоторых правил во избежание негативных последствий для здоровья ребенка:

  • Жир в студне и наличие в холодце моркови могут способствовать возникновению у ребенка колик или повышенного газообразования.
  • Чтобы узнать, есть ли у ребенка аллергия на какие-либо компоненты холодца, следует вводить по отдельности составляющие данного блюда. В случае если у малыша обнаружилась аллергия на морковь, готовить холодец следует без использования данного продукта.
  • В первый раз разрешается съесть не более 70 г. готового блюда. Делать это следует в первой половине дня. Если негативная реакция на новое блюдо у малыша не наблюдается, его можно смело вводить в свой рацион.
  • При грудном вскармливании (ГВ) женщине в свой рацион сначала необходимо вводить легкий холодец, приготовленный на куриных лапках. Тем самым можно проверить реакцию малыша на новое блюдо.
  • Готовя домашний студень, рекомендуется полностью исключить из него такие продукты, как лук и чеснок. Они могут оказать негативное воздействие на организм малыша.

  • Холодец лучше всего варить из говядины, курицы, индейки или нежирной свинины. В процессе приготовления мясо рекомендуется нарезать мелкими кусочками.
  • В сутки разрешается употреблять в пищу не более 200 г. данного блюда, а в неделю – не более 500 г.
  • В процессе приготовления студня и заливного следует избегать использования различных специй и трав. Они могут изменить вкус грудного молока, в результате чего ребенок откажется принимать его в пищу.
  • В готовом виде употреблять блюдо необходимо без привычных острых приправ: хрена и горчицы. Так же, как и специи, они способны изменять вкус грудного молока.
  • Не рекомендовано добавлять в готовое блюдо свежую зелень: петрушку и укроп. Они способствуют повышенному газообразованию у младенца, вызывающему у него неприятные, болевые ощущения.
  • Холодец обязательно должен быть сварен из свежих продуктов в домашних условиях. Покупной студень не рекомендован к употреблению, так как в его составе могут содержаться консерванты.

Таким образом, холодец при грудном вскармливании поможет кормящей маме восполнить в организме нехватку кальция, необходимого малышу для формирования костей и зубов. Однако, несмотря на видимую пользу данного блюда, употреблять его в пищу придется в ограниченном количестве.

Расширяем меню

В период кормления грудью пищевые эксперименты нужно проводить осторожно и постепенно. Что касается холодца, то специалисты рекомендуют корящим мамам сначала попробовать каждый ингредиент студня по отдельности

Во-первых, организм малыша сможет быстрее адаптироваться к расширению материнского рациона. Во-вторых, это позволит выяснить, какие из продуктов лучше не добавлять в блюдо.

Итак, сначала нужно попробовать немного холодца, для первого раза достаточно будет 50 г. Желательно проводить дегустацию утром, чтобы можно было на протяжении дня проконтролировать реакцию грудничка на продуктовое нововведение в материнском меню.

Если пищевой эксперимент не удался, то есть малыш стал беспокойным, и возникли проблемы с ЖКТ, тогда с расширением рациона следует немного подождать. Следующую попытку можно будет повторить не ранее, чем через месяц. Этого времени достаточно, чтобы детский организм окреп и стал нормально воспринимать новые продукты.

Учитывайте тот факт, что аллергия не всегда проявляется в тот же день. Для того чтобы адекватно оценить реакцию грудничка на новое блюдо, следует пронаблюдать за ним в течение двух суток, при этом не добавляя в свое меню и прикорм крохи никаких новых продуктов.

В том случае если студень «понравился» грудничку, порцию можно постепенно увеличить до 200 г в день. Однако учитывайте, что недельная порция не должна превышать 500 г.

Также не забывайте, что при грудном вскармливании студень должен быть домашнего приготовления, то есть сваренный из свежих и качественных ингредиентов. А вот покупной холодец кормящим мамам кушать запрещено, поскольку в такой продукции, как правило, содержатся консерванты и прочие вредные вещества.

Подводя итог вышесказанному, можно сделать вывод, что холодец — это полезное блюдо, как для кормящих мам, так и для грудничков, но только в том случае, если соблюдены все вышеописанные рекомендации и советы специалистов.

Приятного аппетита!

Что же входит в состав холодца?

Основными компонентами холодца, конечно же, являются мясо и костный бульон. Необходимо отдать предпочтение мясу, которое обычно женщина включает в свой рацион. Кости для бульона рекомендуется брать из того же вида мяса. Они нужны для получения натурального желатина. Чтобы увидеть, как будет реагировать младенец на такие желеобразные блюда, нужно заранее начинать готовить бульоны, основу которых составляют куриные лапки. Так процесс привыкания к желеобразным продуктам будет протекать у новорожденного намного легче.

Из прочих ингредиентов для приготовления холодца не рекомендуется брать продукты, которые могут вызвать у грудничка аллергическую реакцию. Прежде всего, это касается моркови, лука – репки и чеснока

Помните, что чеснок и луковица могут негативно отразиться на вкусовых характеристиках материнского молока, поэтому необходимо соблюдать осторожность, добавляя их в холодец

На приготовление одного литра бульона достаточно взять 1 – 2 чесночных зубчика. Горошины черного перца также добавляют блюдо лишь в небольших количествах. Можно совсем не использовать данные продукты, а приготовить холодец только из мяса и подсоленного бульона. Он также принесет пользу ослабленному организму женщины, кормящей новорожденного материнским молоком.

Что делать при запорах у новорожденного при грудном вскармливании

Действовать нужно, исходя из причины запора. При диагностированных органических запорах лечение основного заболевания назначает врач. Решение проблемы приводит к нормализации опорожнения кишечника.

При функциональных запорах врачи рекомендуют:

1. Кормить грудью2.

Грудное молоко, содержащее иммунные факторы матери, обеспечивает естественную защиту малыша от инфекций, способствует становлению микрофлоры его кишечника и развитию пищеварительной системы в целом2. При слабой лактации и недостатке грудного молока и неустойчивом стуле со склонностью к запорам у ребенка врачи рекомендуют докорм адаптированными молочными смесями с добавлением пребиотиков2. Они способствуют подержанию микрофлоры кишечника, от которой отчасти зависит пищеварение2.

2. Соблюдать диету кормящей матери

От питания матери напрямую зависит состав грудного молока, поэтому, изменив питание, можно повлиять на пищевой рацион ребенка4. Для работы желудочно-кишечного тракта малыша важны соблюдение водного режима, съеденные мамой овощи, фрукты, крупы, хлеб грубого помола, то есть продукты с большим содержанием клетчатки4. Следует ограничить потребление продуктов, провоцирующих повышенное газообразование: капусты, лука, томатов, риса, бобовых, черного хлеба, груш, винограда, грибов, солений, копченостей и пряностей3.

В качестве естественного слабительного средства при грудном вскармливании от запоров у новорожденного помогут чернослив, курага и простая отварная свекла – нужно только включить их в рацион питания.

Для поддержания микрофлоры кишечника полезны кисломолочные продукты2. А вот при диагностированной у ребенка непереносимости коровьего молока кормящей маме придется полностью отказаться от молочных продуктов, приготовленных из него4.

3. Поддерживать физическую активность ребенка

Грамотно организованный режим дня и физическая активность – важнейший фактор лечения запоров у ребенка2. Физические нагрузки подбираются индивидуально в соответствии с возрастом ребенка2. Для новорожденных и грудничков первых 5 месяцев жизни достаточно их естественной активности и специальной гимнастики2

Очень важно, чтобы одежда не стесняла движения ребенка и позволяла ему самостоятельно в процессе познания мира совершенствовать свои двигательные навыки

4. Делать массаж живота

Прежде всего, после кормления нужно обязательно держать грудничка в вертикальном положении, чтобы он отрыгивал воздух, и затем укладывать его на животик.

Массаж живота подразумевает легкие поглаживания по животику в направлении часовой стрелки, то есть по кругу, начиная с правой подвздошной области и заканчивая левой подвздошной областью. При этом ребенок должен лежать на спинке. В конце процедуры нужно, держа за голеностопные ставы, поочередно прижать ножки малыша к животику. Это стимулирует отхождение газов и дефекацию.

5. Разумно использовать средства, уменьшающие газообразование

Большое количество газов растягивает стенки кишечника, ослабляет его перистальтику и приводит к появлению колик. Укропная вода, легкий чай с фенхелем, препараты на основе симетикона могут облегчить симптомы, сопутствующие запору4.

В ряде случаев полезны средства, помогающие механически удалить газы из кишечника, например, газоотводная трубка или клизмы4. Однако их частое ее использование усугубляет проблему запора: желудочно-кишечный тракт малыша начинает «лениться» и перестает самостоятельно выполнять свои функции3.

6. Микроклизмы МИКРОЛАКС

В комплексном лечении запоров у новорожденных на грудном вскармливании особое место занимают микроклизмы. Они способствуют опорожнению кишечника и тем самым облегчают страдания малыша.

МИКРОЛАКС для детей с 0 лет создан для самых маленьких деток, снабжен специальным коротким «носиком» и может использоваться с самого рождения до 3 лет6. В состав препарата входят натрия цитрат, вытесняющий воду из каловых масс, натрия лаурилсульфоацетат, разжижающий содержимое прямой кишки, и сорбитол, стимулирующий поступлением воды в кишечник6.

Усиливая действие друг друга, компоненты МИКРОЛАКС способны размягчить каловые массы и облегчить дефекацию6. При этом действие препарата может начаться через 5-15 минут6.

Важно, что действие препарата МИКРОЛАКС ограничивается конечным отделом кишечника. Он не всасывается, не поступает в общий кровоток и потому не влияет на работу других органов и систем6

Для удобства использования МИКРОЛАКС выпускается в форме одноразовой микроклизмы, снабженной укороченным носиком-наконечником6. Достаточно отломать пломбу – и микроклизма с 5 мл препарата будет готова к использованию.

Поделитесь в социальных сетях:FacebookX
Напишите комментарий